Procesamiento De Productos Lácteos. Guía Práctica (T.D)
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Detalles del producto
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS(INC.2 DVD)(T.D) Esta guía contiene métodos domésticos de procesamiento de los productos derivados de la leche, especialmente en los siguientes productos: Queso campesino, quesillo, queso doble crema, queso paipa, queso costeño, quesito antioqueño, mantequilla, crema batilla, yogurt, kumis, suero costeño, arequipe, panelitas y helados. Temas acompañados de dvd´s didácticos. Formato: Libro físico Autor: Fundacion Hogares Juveniles Campesinos Editorial: Fundación Hogares Juveniles Campesinos Categoría: Libros de agropecuario Año: 2012 Idioma: Español N° páginas: 70 Encuadernación: Tapa dura Dimensiones: 13x18 Isbn: 9789588595092 Isbn13: 9789588595092 • Productos Nuevos Y Originales • Emitimos Factura Legal • Envíos Rápidos A Nivel Nacional • Garantía Posventa • Servicio Al Cliente