Enciclopedia De Los Sabores. Niki Segnit

LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES Autor: NIKI SEGNIT Nº de páginas: 560 Editorial: DEBATE Idioma: CASTELLANO Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788499920139 Año de edición: 2011 Plaza de edición: ES Traductor: JUAN MANUEL IBEAS DELGADO Fecha de lanzamiento: 10/11/2011 Mikel López Iturriaga recomienda La enciclopedia de los sabores de Niki Segnit La enciclopedia de los sabores me gusta por varios motivos. No es un libro de cocina convencional, sino una guía para aprender a combinar ingredientes en la cocina y obtener buenos resultados. En muchos momentos resulta más práctico que un recetario: ¿tienes unos tomates, unas